Sú tu nejakí hubári?

Moderátor: Miky_CZ

Zpráva
Autor
Uživatelský avatar
luque
Příspěvky: 460
Registrován: 06 říj 2009 20:18
auto: LR DII
Bydliště: Bytčica

Sú tu nejakí hubári?

#1 Příspěvek od luque » 15 říj 2012 07:47

Snáď som si mohol dovoliť založiť toto vlákno. Sú tu už Slováci, Češi, rybári, motorkári, poľovníci... ale hubári sa nemajú kde pochváliť so svojími úlovkami. Pre ilustráciu, bol som v nedeľu na prechádzke v lese aj s manželkou a tu je výsledok.
Přílohy
Fotografia0081 - kópia.jpg
Fotografia0081 - kópia.jpg (25.77 KiB) Zobrazeno 11909 x
DSCN4159 - kópia.JPG
DSCN4159 - kópia.JPG (51.24 KiB) Zobrazeno 11909 x
DSCN4145 - kópia.JPG
DSCN4145 - kópia.JPG (48.18 KiB) Zobrazeno 11909 x
DSCN4147 - kópia.JPG
DSCN4147 - kópia.JPG (42.99 KiB) Zobrazeno 11909 x

Uživatelský avatar
luque
Příspěvky: 460
Registrován: 06 říj 2009 20:18
auto: LR DII
Bydliště: Bytčica

Re: Sú tu nejakí hubári?

#2 Příspěvek od luque » 15 říj 2012 07:49

A ešte konečná úprava - výsledok.
Přílohy
DSCN4166 - kópia.JPG
DSCN4166 - kópia.JPG (46.1 KiB) Zobrazeno 11907 x
DSCN4150 - kópia.JPG
DSCN4150 - kópia.JPG (54.6 KiB) Zobrazeno 11903 x
Naposledy upravil(a) luque dne 15 říj 2012 07:53, celkem upraveno 1 x.

Uživatelský avatar
luque
Příspěvky: 460
Registrován: 06 říj 2009 20:18
auto: LR DII
Bydliště: Bytčica

Re: Sú tu nejakí hubári?

#3 Příspěvek od luque » 15 říj 2012 07:52

Ale boli aj takéto:
Přílohy
Fotografia0082 - kópia.jpg
Fotografia0082 - kópia.jpg (33.56 KiB) Zobrazeno 11904 x
Muchotrávka zelená 0085 - kópia.jpg
Muchotrávka zelená 0085 - kópia.jpg (18.85 KiB) Zobrazeno 11904 x

Safraporte
Příspěvky: 1341
Registrován: 03 zář 2009 12:01
tel.: 739634575
auto: noLR
Bydliště: jak to jde, tak na rybách

Re: Sú tu nejakí hubári?

#4 Příspěvek od Safraporte » 15 říj 2012 08:39

Tož já mimo rybaření i houbařím.
Fotek mám habaděj, ale zajímavé jsou tak pro mne na památku.
Jedna z roku 2010 je zajímavá množstvím maxi hřibů (viz obr1),
další už jsou z letoška, kdy chodím jen do lesa za barák, kde minulé čtvrtstoletí prakticky nic nerostlo.
Na obr2 a obr3 jsou krásné obří křemenáče (byly zcela zdravé a byly z nich nádherné řízky).
Přílohy
Houby 2012 22.JPG
Houby 2012 1.jpg
Houby 2010.JPG
Naposledy upravil(a) Safraporte dne 15 říj 2012 08:51, celkem upraveno 1 x.

Safraporte
Příspěvky: 1341
Registrován: 03 zář 2009 12:01
tel.: 739634575
auto: noLR
Bydliště: jak to jde, tak na rybách

Re: Sú tu nejakí hubári?

#5 Příspěvek od Safraporte » 15 říj 2012 08:50

Další zajímavostí je, že pravé hřiby si prodloužily sezónu (když pominu, že u nás celé roky prakticky nerostly).
Mezi obr1 a obr2 je rozmezí 14 dnů a hřiby vyrostly na přelomu září a října - navíc na prakticky stejném místě (pokaždé u smrku a stromy jsou od sebe cca 3 metry).

No a na posledním obrázku je můj ,,majstrštik" - ne velikostí, ale raritou - srotlé hřiby hnědé (suchohřiby) ... šesterčata.

Jinak co se letošních hub týče, už mám zakázáno je nosit domů. Chodím prakticky každý den a pokaždé přinesu košík. Tak je nosím do práce a dle přání kolegů a kolegyň jsou buď čerstvé, nebo jim je usuším :D
Přílohy
Houby šesterčata 2012.JPG
Houby šesterčata 2012.JPG (23.4 KiB) Zobrazeno 11882 x
Houby říjen 2012.JPG
Houby září 2012.JPG

Uživatelský avatar
psmrz
Příspěvky: 508
Registrován: 13 kvě 2010 19:35
tel.: 603109678

Re: Sú tu nejakí hubári?

#6 Příspěvek od psmrz » 15 říj 2012 09:26

Tak to jsme na tom podobně, byl jsem v patek a misty jsem se ani nezvedal za země, doufám že to nebude pozustatek FUKUŠiMI :mrk
Problem ?
No, Land Rover

Uživatelský avatar
disco70
Příspěvky: 234
Registrován: 26 kvě 2011 15:58
tel.: +421905264896
auto: LR Discovery II
Bydliště: New Castle SVK

Re: Sú tu nejakí hubári?

#7 Příspěvek od disco70 » 15 říj 2012 09:57

Tato sezona je naozaj senzacna :yes http://sk.fotoalbum.eu/nkdisco/a730425" onclick="window.open(this.href);return false;
Fishing & Hunting, LR Discovery II, td5, 2004, facelift,

nkdisco@gmail.com

Safraporte
Příspěvky: 1341
Registrován: 03 zář 2009 12:01
tel.: 739634575
auto: noLR
Bydliště: jak to jde, tak na rybách

Re: Sú tu nejakí hubári?

#8 Příspěvek od Safraporte » 15 říj 2012 10:24

OK, přidám ještě pár houbiček, které sbírám - kotrč, liška obecná, jidášovo ucho a kozák březový.
Přílohy
Kozák březový.JPG
Jidášovo ucho.JPG
Liška obecná2.JPG
Liška obecná1.JPG
Kotrč.JPG

Uživatelský avatar
Tim
Příspěvky: 1793
Registrován: 16 kvě 2010 14:01
tel.: 736287666
auto: Free, Civic, Outback
Bydliště: Marjánky

Re: Sú tu nejakí hubári?

#9 Příspěvek od Tim » 15 říj 2012 10:26

Krásné úlovky! Já letos nic moc, ale bylo málo času :-(
No, i'm not on fucking FACEBOOK!!!

Motivační motto pro dnešní den: Vykašli se na motivační motta. Nalej si dobrou whiskey a pust si pořádnej metal!!!

Uživatelský avatar
Acon
Příspěvky: 4972
Registrován: 07 úno 2009 20:29
tel.: 00421910600711
auto: DII TD5 1999
Bydliště: Nitra SK

Re: Sú tu nejakí hubári?

#10 Příspěvek od Acon » 15 říj 2012 11:25

Ale ano, hubárov je tu asi dosť. My máme chalupu niekde kde má zemegula riť. Na huby tam nikto nechodí a my ich zbierami tak akosi pomimo. Skrátka ide sa chystať drevo a popri tom človek o čo.to zakopne. Na konci sezóny síce skonštatujeme, že húb bolo tento rok (ako každý rok) akosi málo, ale keď sa pozriem do komory, vyzerá to ako v hubárskom veľkosklade. Tento rok sme nenápadne nasušili vyše 20 pohárov ako je na foto. 8 sme si nechali, zbytok porozdávali.
Sušíme takmer výhradne hríby ktoré sa všeobecne označujú ako "dubáky" kam samozrejme nepatrí výlučne hríb dubový ale ich je viac. Do kyslého nálevu dávame hlavne Kuriatky (lišky) tých tam rastie veľa a Rýdziky, tých je už pomenej a niektoré roky vôbec. Na priamy konzum uprednostňujeme Masliak smerokvcový, máme ho tam hojne a Muchotrávku červenkastú ktorú ja osobne považujem za jednu z najchutnejších húb vôbec. Na jar zbierame Smrčky z ktorých robím maslovú pomazánku. Kozáky sú fajn, no zbierame ich skôr v čase núdze, keď iné nerastie. No len na priamy konzum. Sušené nevoňajú a nakladané sú príliš slizké.
Přílohy
Fotografia0446.jpg
Fotografia0447.jpg
IMAG0173.jpg
Po 2 Discovery2 Discovery4 2009, 2,7TDV6, ARB, navijak, ochrana podvozku, ochrana zadného diferáku, 2 uzávierky, strešný nosič, led rampa, pracovné svetlá, X-Lifter... pravidelne dôkladne servisovaná, jazdíme každoročne Balkán a nechcem tam mať problém.

Uživatelský avatar
mato p
Příspěvky: 78
Registrován: 27 čer 2009 19:36
auto: D II
Bydliště: Bratislava

Re: Sú tu nejakí hubári?

#11 Příspěvek od mato p » 16 říj 2012 20:40

Tak nedá mi neprispieť.

Hubárim ja so strýkom na chalupe - lokalita Západné Tatry.Tieto foto sú 4roky staré odvedy sme väčšie kúsky nedoniesly, ale človek sa vždy prejde aspoň po lese. Prípadne stretne nejakého :hug :lol: , tých tu máme viac ako húb :lol:
Přílohy
chalupa 070.jpg
chalupa 067.jpg
chalupa 08 027.JPG
chalupa 072.jpg

Uživatelský avatar
luque
Příspěvky: 460
Registrován: 06 říj 2009 20:18
auto: LR DII
Bydliště: Bytčica

Re: Sú tu nejakí hubári?

#12 Příspěvek od luque » 16 říj 2012 22:16

Dnes som síce zmokol až na kožu ale prechádzka bola fantastická, nakoniec som aj niečo doniesol a už sa to aj suší.
Přílohy
DSCN4182 - kópia.JPG
DSCN4182 - kópia.JPG (50.48 KiB) Zobrazeno 11748 x
DSCN4176 - kópia.JPG
DSCN4176 - kópia.JPG (48.61 KiB) Zobrazeno 11748 x
DSCN4173 - kópia.JPG
DSCN4173 - kópia.JPG (44.59 KiB) Zobrazeno 11748 x
DSCN4178 - kópia.JPG
DSCN4178 - kópia.JPG (45.13 KiB) Zobrazeno 11748 x

Safraporte
Příspěvky: 1341
Registrován: 03 zář 2009 12:01
tel.: 739634575
auto: noLR
Bydliště: jak to jde, tak na rybách

Re: Sú tu nejakí hubári?

#13 Příspěvek od Safraporte » 16 říj 2012 23:02

U nás už zně skončily, ale pokud sbíráš tolik hub - investuj do sušičky.
Já si koupil tuhle http://www.mall.cz/susicky-potravin/con ... -1020-gobi má 9(!) pater
a nemá chybu. Nasušila mi letos spoustu hub i křížal.
Přílohy
sušička.jpg

Uživatelský avatar
Acon
Příspěvky: 4972
Registrován: 07 úno 2009 20:29
tel.: 00421910600711
auto: DII TD5 1999
Bydliště: Nitra SK

Re: Sú tu nejakí hubári?

#14 Příspěvek od Acon » 17 říj 2012 10:31

luque píše:Dnes som síce zmokol až na kožu ale prechádzka bola fantastická, nakoniec som aj niečo doniesol a už sa to aj suší.
Pekný úlovok. Na celej tej radosti z množstva nájdených húb ma na späť na zem dostane nutnosť to všetko spracovať. Už som si pár krát aj povedal: Oleg len jeden košík do 3/4, len jeden. Samozrejme, že to nedodržím a potom to do tmy spracovávam.
Safraporte píše:U nás už zně skončily, ale pokud sbíráš tolik hub - investuj do sušičky.
..... ....... Nasušila mi letos spoustu hub i křížal.
Sušičku máme aj my, ale nejako sme si zvykli sušiť na site. Do sušičky sa málo zmestí :wink: a tak sa na ňu práši niekde v komore. Skôr ju využívame na ovocie.
Po 2 Discovery2 Discovery4 2009, 2,7TDV6, ARB, navijak, ochrana podvozku, ochrana zadného diferáku, 2 uzávierky, strešný nosič, led rampa, pracovné svetlá, X-Lifter... pravidelne dôkladne servisovaná, jazdíme každoročne Balkán a nechcem tam mať problém.

Uživatelský avatar
Acon
Příspěvky: 4972
Registrován: 07 úno 2009 20:29
tel.: 00421910600711
auto: DII TD5 1999
Bydliště: Nitra SK

Re: Sú tu nejakí hubári?

#15 Příspěvek od Acon » 17 říj 2012 21:43

ešte som našiel niečo z 1. jarnej hríbačky. Smrčky sú moje obľúbené hríby
Přílohy
Fotografia0052.jpg
Fotografia0047.jpg
Fotografia0050.jpg
Fotografia0049.jpg
Fotografia0051.jpg
Po 2 Discovery2 Discovery4 2009, 2,7TDV6, ARB, navijak, ochrana podvozku, ochrana zadného diferáku, 2 uzávierky, strešný nosič, led rampa, pracovné svetlá, X-Lifter... pravidelne dôkladne servisovaná, jazdíme každoročne Balkán a nechcem tam mať problém.

Safraporte
Příspěvky: 1341
Registrován: 03 zář 2009 12:01
tel.: 739634575
auto: noLR
Bydliště: jak to jde, tak na rybách

Re: Sú tu nejakí hubári?

#16 Příspěvek od Safraporte » 17 říj 2012 23:04

Tak tohle je nádhera :yes
Obrázek

Uživatelský avatar
luque
Příspěvky: 460
Registrován: 06 říj 2009 20:18
auto: LR DII
Bydliště: Bytčica

Re: Sú tu nejakí hubári?

#17 Příspěvek od luque » 22 říj 2012 07:51

Piatková poobedňajšia prechádzka priniesla tiež nejaké hubky :clap . Hríby na sušenie (piatok večer), suchohríby obvariť a šup do mraziaku a pňovky na kyslo zavariť (pre nedostatok času až v nedeľu ale do neskorého večera) :whew . Acon má pravdu, pri zberaní nikto neuvažuje :hmm: nad tým, koľko mu bude trvať :time , kým tú úrodu spracuje :whew , ešteže mne v tomto vždy pomôže manželka :yes .
Přílohy
DSCN4183 - kópia.JPG
DSCN4183 - kópia.JPG (55.36 KiB) Zobrazeno 11608 x

Uživatelský avatar
Acon
Příspěvky: 4972
Registrován: 07 úno 2009 20:29
tel.: 00421910600711
auto: DII TD5 1999
Bydliště: Nitra SK

Re: Sú tu nejakí hubári?

#18 Příspěvek od Acon » 22 říj 2012 11:30

píšeš, že pred mrazením ich obvaríš. Aký je rozdiel ak to rovno dáš do mraziaku? Lebo ja to dávam hneď zamraziť potom pripravujem ako čerstvé. Síce suchohríby zbieram len v čase núdze, ale mrazím hríb smrekový http://sk.wikipedia.org/wiki/Hr%C3%ADb_smrekov%C3%BD" onclick="window.open(this.href);return false; lebo na sušenie sa mi zdá veľmi mäkký a po rozmrazení je rýchlo hotový.
Po 2 Discovery2 Discovery4 2009, 2,7TDV6, ARB, navijak, ochrana podvozku, ochrana zadného diferáku, 2 uzávierky, strešný nosič, led rampa, pracovné svetlá, X-Lifter... pravidelne dôkladne servisovaná, jazdíme každoročne Balkán a nechcem tam mať problém.

Safraporte
Příspěvky: 1341
Registrován: 03 zář 2009 12:01
tel.: 739634575
auto: noLR
Bydliště: jak to jde, tak na rybách

Re: Sú tu nejakí hubári?

#19 Příspěvek od Safraporte » 22 říj 2012 12:07

Acon píše:píšeš, že pred mrazením ich obvaríš. Aký je rozdiel ak to rovno dáš do mraziaku? Lebo ja to dávam hneď zamraziť potom pripravujem ako čerstvé. Síce suchohríby zbieram len v čase núdze, ale mrazím hríb smrekový http://sk.wikipedia.org/wiki/Hr%C3%ADb_smrekov%C3%BD" onclick="window.open(this.href);return false; lebo na sušenie sa mi zdá veľmi mäkký a po rozmrazení je rýchlo hotový.
My je doma také mírně osmahneme, než je zamrazíme. Je to z důvodu, že houba kterou zamrazím bez úpravy je po rozmrazení jako bláto ... a můžeme se zde dohadovat do nekonečna jestli to tak je nebo není. My už houby po rozmrazení jen přihřejeme (už žádné větší tepelné úpravy) a přidáváme do jídla - smaženice, houbovka, rizoto a pod.
Houby jsou jako čerstvě upravené.

Uživatelský avatar
luque
Příspěvky: 460
Registrován: 06 říj 2009 20:18
auto: LR DII
Bydliště: Bytčica

Re: Sú tu nejakí hubári?

#20 Příspěvek od luque » 22 říj 2012 12:25

Safraporte píše:
Acon píše:píšeš, že pred mrazením ich obvaríš. Aký je rozdiel ak to rovno dáš do mraziaku? Lebo ja to dávam hneď zamraziť potom pripravujem ako čerstvé. Síce suchohríby zbieram len v čase núdze, ale mrazím hríb smrekový http://sk.wikipedia.org/wiki/Hr%C3%ADb_smrekov%C3%BD" onclick="window.open(this.href);return false; lebo na sušenie sa mi zdá veľmi mäkký a po rozmrazení je rýchlo hotový.
My je doma také mírně osmahneme, než je zamrazíme. Je to z důvodu, že houba kterou zamrazím bez úpravy je po rozmrazení jako bláto ... a můžeme se zde dohadovat do nekonečna jestli to tak je nebo není. My už houby po rozmrazení jen přihřejeme (už žádné větší tepelné úpravy) a přidáváme do jídla - smaženice, houbovka, rizoto a pod.
Houby jsou jako čerstvě upravené.
Pre ten istý dôvod ich pred mrazením obváram, ako Safraporte :nod . Pred veľa rokmi som si nechal tri krásne dubáky v celku v mrazničke :Ja blb: . Máme v práci "veľkého hubára" :yes , tak som si myslel, že dubáky v najväčšej zime vyberiem rozmrazím a donesiem do práce, aby som ho vytočil :chuckle , že rastú aj pod snehom :rofl . Ale nemal som dať na takých, ktorí hovorili, že hríb po vybratí z mraziaku je ako čerstvý :finger , ja som ho nechal večer rozmraziť a ráno som mal na taniery tri kašovité kôpky, od vtedy huby, ktoré mrazím, tak ich krájam a obváram :yes .

Odpovědět