Grilujeme, pečeme, udíme

[Hunter]

Nevim, zda dobrej, ale podle me je nejlepsi ryba bez koreni, jenom sul, bylinky, pripadne podle ryby i kmin. A pstruha delame tak, ze serizmene filety, abych to pak nemusel sundavat z kostry, filety prosolim, na vnitrni stranu dam salvej a tymian, pak ty filet dam zase k sobe, takze je z toho zase pstruh, ale bez kostry a hlavy, pokud to bude na grilu, tak svazu nebo dam do grilovaciho drzaku na ryby, a nema to chybu, A hlavne negrilovat zbytecne dlouho, rybe staci malo. A Stejne tak dobry to je i na panvi

[Acon]

na vrstvu soli poukladať pstruhov a zasypať ich solou. Nechať aspoň 5-6h odstáť. Potom vybrať zo soli a ugrilovať. Ideálne je to ak máš gril s údiarňou, ale stačí aj gril.

[Kawa12]

Děkuju za rady,o víkendu jsem zapoměl na výročí z přítelkyní tak to tenhle víkend musim nějak napravit,no snad se mi ti povede a bude to i k jídlu,tymián už mam doma,tak ještě někde splašit ten držák na ryby a jsem připravenej,jo a ještě ty ryby.Díky Kuba

[luque]

Tak, pár fotiek s posledných dní .

[Acon]

hmmmm, prasiatok nikdy nie je dosť

[brudr]

[knedlousek]

Sice to není typicky, jako tu máte vy, ale nevěděl sem kam to dát, a musel sem se pochlubit

[Hunter]

Jak to ze ne, grilujes, peces burty nebo ne Nahodou, to je dle meho zatim nejhezci ukazka grilovani Defik a les v pozadi..

[Jenda]

...souhlas,tohle je poctiva ,,grilovacka".Vurstik na ohynku me vzdy zvedne naladu
H.

[PavelU]

Nezbývá než se přidat ke klukům... Klasika, vše ostatní je jenom náhražka.

[knedlousek]

Dík, nečekal sem že to vyvolá tolik kladných reakcí, já sem si to musel vyfotit, prostě sme doštípaly, naložily, vzaly buřta ašli na to, a zátiší je to jak pro reklamu na LR, ne?

[Dusan]

Presne, ta fotka ma dusi... povedena.

[Ivan]

..... a já měl vždycky dojem, že majitelé Land Roverů jsou vegetariáni........

[PavelU]

Každý tomu říkáme trochu jinak...

[StaraPakna]

..... a já měl vždycky dojem, že majitelé Land Roverů jsou vegetariáni........

No jasně vždyť prase funkuje jako velkej tlustej cedník tý vegetariánský žranice

[knedlousek]

Vegetarinán teda nejsem určitě, v pondělí maso, ůterý maso, středa maso, čtvrtek maso, pátek maso, a o víkendu: dvě masa!

[Ivan]

Vegetarinán teda nejsem určitě, v pondělí maso, ůterý maso, středa maso, čtvrtek maso, pátek maso, a o víkendu: dvě masa!

No já taky nemám nic proti zelenině přepasírované přez prase Je to individuální, každému sedí něco jiného. Na druhou stranu středoevropský styl stravování, tedy k svačině salám, k obědu gulášek a k večeři sekačka, a to pokud možno to nejlevnější z kuřecích pařátů a rostlinných bílkovin, také není to pravé ořechové. Já maso tak často nemusím, ale dám vždy přednost kvalitě.

[fotosam]

Tohle téma už dlouho čtu a poslintávám si. Tak jsem si řekl, že se taky přidám. Mám griloudírnu (bude-li to někoho zajímat, mohu pofotit) vlastní konstrukce a používám ji občas i jako troubu - do prostoru udírny vložím neuzavřenou plechovou "troubu", do ní pekáč a pěkně naostro topím suchým měkkým dřevem, pokrm v "troubě" se krásně upeče a když dopékám v odkrytém pekáči, tak to dostane ještě takovou nějakou další dimenzi - není to uzené, ale ten živý oheň je tak nějak z toho jídla cítit. Na ukázku přikládám foto výsledku takového snažení - vepřové koleno podle osvědčeného receptu tentokrát upečené ještě s bůčkem - věřte, že to chutnalo snad ještě líp než to vypadá

[luque]

Tohle téma už dlouho čtu a poslintávám si. Tak jsem si řekl, že se taky přidám. Mám griloudírnu (bude-li to někoho zajímat, mohu pofotit) vlastní konstrukce a používám ji občas i jako troubu - do prostoru udírny vložím neuzavřenou plechovou "troubu", do ní pekáč a pěkně naostro topím suchým měkkým dřevem, pokrm v "troubě" se krásně upeče a když dopékám v odkrytém pekáči, tak to dostane ještě takovou nějakou další dimenzi - není to uzené, ale ten živý oheň je tak nějak z toho jídla cítit. Na ukázku přikládám foto výsledku takového snažení - vepřové koleno podle osvědčeného receptu tentokrát upečené ještě s bůčkem - věřte, že to chutnalo snad ještě líp než to vypadá

Daj foto tej griludiarne .

[tagr]

jo jo foto foto .....